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遭新物种急力量围歼,星巴克的江湖地皮地位还固定

时间:2018-10-09 17:05

来源:seoer作者:皇冠新2官网点击:

金羊网讯 在咖啡行业“曲高和寡”的星巴克,于这个酷暑感受到了前有未有的“凉凉”。

6月下旬,星巴克公布业绩,各项数据都呈现出颓势:不论是在下一财年将关闭的美国市场的门店数量——居然达到了往年的三倍,还是第二季度同店销售额的增长率——创9年来新低,都让星巴克面临着尴尬局面。

与此同时,自2017财年末至2018财年第一季度,星巴克全球营收达到60亿美元,仅增长6%;同店营销持续低迷,仅微增2%。星巴克预计,2018财年第三季度全球环比销售额仅会增长1%。这是9年来的最差表现,低于美国调研公司Consensus Metrix的2.9%的预期。种种数据让摩根士丹利和巴克莱银行,均下调了对星巴克的股票评级,星巴克所要应对的危机的确不容小觑。

星巴克的CEO凯文·约翰也意识到市场行情的低迷一定有自身的原因,比如价格不占优势、门店过于密集、经营模式不够先进……但这些因素还远不足以导致星巴克腹背受敌。

在业界看来,星巴克最致命的危机风暴正在酝酿当中,暴风眼来自于全球最重要的市场——中国市场。也许,星巴克的创始人霍华德·舒尔茨不曾想到,就在他最为看好的中国市场,星巴克陷入了四面楚歌的窘境。

众所周知,随着需求年轻化、消费升级的到来,咖啡市场走向多元化已是大势所趋。正迅速崛起的中国本地咖啡品牌,更加谙熟中国消费者。

尤为值得一提的是,以瑞幸等为代表的新生代咖啡,以星火燎原之势占据了不小的市场份额,并在短短时间内将其在国内的门店数量扩大到了仅次于星巴克的第二的位置。这样一股来自新兴力量的威胁,很难被星巴克所忽视。瑞幸等本土品牌“当仁不让”地成为星巴克的劲敌。

无疑,中国本土品牌尤其是新创品牌,能在星巴克一家独大的大环境下,短短时间“攻城拔寨”,一定有其独一无二的优势加持。管中窥豹,中国本土品牌裂变式增长的关键原因或许能窥视一二。

据分析,中国本土品牌之所以敢如此强硬地跟星巴克叫板,其十足的底气首先来源于强大资本的加持。其中,瑞幸咖啡在市场培育方面斥资已经超过10亿,包括3亿投入广告铺设和线下实体店的扩张。连咖啡则在2018年3月完成1.58亿元B+轮融资。咖啡零点吧已于今年年初完成了来自考拉基金的近亿元B轮融资。据不完全统计,2018年的前4个月里,中国咖啡项目的融资额累计近10亿元人民币。这种来自资本的豪气,让瑞幸、连咖啡等本土品牌摆脱了畏手畏脚的束缚,颇具大展拳脚的势能。

其次,基于全球领先的移动互联技术尤其是微信生态,新的零售模式催生了中国本土品牌“新物种”,降低了销售成本,更打造了不同的消费场景,以满足消费者日益丰富的场景需求。这是年轻消费者的“兴奋点”,却是星巴克“难言之隐”。

可以说,成本的降低,使消费者只需花费10元左右就能享受到醇香地道的现磨咖啡。相信物美价廉而不失品质感,对每个人来说都是致命吸引力。

借助移动互联的新零售模式,更令消费者享受到轻松购买体验。这又破除了咖啡市场的“最后一公里”难题,让年轻消费者感受到星巴克所不能提供到的购买兴奋感。

由此可见,在咖啡需求日渐旺盛的今天,中国的本土咖啡品牌在把握市场机遇的层面,堪称高阶玩家;其背后蕴藏的巨大能量,让消费者和行业竞争对手都为之叹服。这正是星巴克所必须直面的危机风暴眼。

当然,对于消费者而言,我们期待中国本土咖啡品牌能够尽早爆发,“新物种”尽快打破星巴克“寡头”局面,从而呈现出多元选择格局。这对行业以及消费者,都大有裨益。

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